| 葱爆羊肉 简单易学热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 324克 | 葱爆羊肉 简单易学热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于做头发135分钟消耗的热量...150 | |||||
葱爆羊肉 简单易学的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（1斤）、大葱（1整棵）、料酒（1/6瓶）、生抽（1/7瓶）、老抽（两小勺）、米醋（两小勺）
1/9. 羊肉片，倒入料酒，浸5分钟左右。
2/9. 这5分钟内，去切葱，用滚刀切法！意思是一边转着葱，一边切，这样能让葱香浓郁！我选的是有机葱！味道不错！
3/9. 将3/4的葱放入羊肉
4/9. 倒入生抽，老抽，米醋，少许白糖。
5/9. 用筷子搅拌均匀，上手抓也行！腌制10分钟以上，根据大家的饥饿程度而定！这期间会出汤，将泡出来的汤尽可能的倒掉。
6/9. 热油下锅，倒入正常吃饭碗的一半那么多油就可以，倒多了很香，也没关系。一定是油热后把肉都倒进锅内，用筷子迅速翻搅，让羊肉受热均匀。慢慢的，会出现肉汤，拿起锅用筷子挡着肉，把肉汤全部倒掉！全程大火爆炒！因为是家用煤火，最大火也无法像饭店那样，将就了…
7/9. 直到没有肉汤，如图。
8/9. 将剩下的葱倒入，迅速翻搅半分钟！
9/9. 然后就可以出锅啦！香味四溢啊！
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、温补肝肾、益劳损等功效；可与海参、白果、白萝卜搭配；与竹笋、茶叶、板栗相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、发汗等功效；可与粳米、明虾、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆羊肉 简单易学热量337 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠74.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾547 毫克