| 红烧鱈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 398克 | 红烧鱈鱼热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于柔道35分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧鱈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（适量）、米酒（适量）、蛋黄（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、红暑淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、醋（适量）
1/3. 先用盐,米酒和胡椒粉洒在鳕鱼两面，用手涂匀，然后在把,葱,蒜,姜放在鱼上放置15分钟.盐少放一点。
2/3. 将蛋打开,取蛋黄与淀粉拌匀后,将腌好的鳕鱼上面,葱,蒜,姜挑起后均匀涂抹蛋黄与淀粉的混合物。锅中油烧热后中火将鳕鱼两面煎金黄就可以了。
3/3. 将葱,蒜,姜,老抽,米酒,醋,调味料一起放锅里加热淋在煎好的鳕鱼上面,就变成红烧鳕鱼。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血糖、预防高血压、治疗高血压等功效；可与香菇、姜、胡萝卜搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、化淤、丰胸等功效；
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营养信息
- 红烧鱈鱼热量346 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠130.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾321 毫克