| 蒜泥黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 594克 | 蒜泥黄花鱼热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于八段锦138分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜泥黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（一条）、蒜头（一头）、葱（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、姜（适量）、花椒（适量）
1/6. 在锅中加入适量水，放入葱花，香叶，花椒，料酒，醋。烧开。
2/6. 把处理好的黄花鱼放入锅中，煮10分钟左右，至鱼用铲子能插松。
3/6. 煮熟后，将鱼捞出盛盘。
4/6. 蒜头放少量盐捣碎，加入少量老抽。
5/6. 将捣好的蒜泥均匀的覆盖在鱼身上。
6/6. 油锅烧热，至冒烟，浇至覆盖满蒜泥的鱼身。完成。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、安神止痢、益肾补虚等功效；可与鸡蛋、茭白、芹菜搭配；与冰棍、鱼干、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防癌症、杀菌等功效；可与莴笋、猪肉、排骨搭配；与鸭肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥黄花鱼热量621 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物33.16 克
- 钠120 毫克
- 钙259 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾629 毫克