| 红薯芝心馅馒头-第一次做,失败告终热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 578克 | 红薯芝心馅馒头-第一次做,失败告终热量/卡路里1305千卡 | |||
1/10. 面粉+酵母粉+温水和面,醒发后揉面再醒发。两次醒发后揉整,揪剂子、揉圆、压扁、擀成包子皮

2/10. 红薯上锅蒸熟压泥

3/10. 奶酪片撕四瓣,再弄小(本想揉搓,结果一揉全碎了。。。这也是普通切片奶酪和马苏里拉奶酪片的区别,马苏里拉软、弹性好、直接揉成球)

4/10. 薯泥整成饼,放入奶酪

5/10. 把奶酪包起来~

6/10. 放进包子皮包起来~

7/10. 乱入一个双馅~(里面没有奶酪,白的是白心红薯,蒸完后比较像紫薯,干、略硬)

8/10. 包好后醒发10-15分钟,再冷水上锅大火蒸,锅开后续蒸15分钟。关火后闷5分钟再掀盖揭馒头。

9/10. 透着小红心儿~~尽管卖相惨不忍睹不忍直视。。。

10/10. 爆浆未遂,奶酪片完全没融化!!
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、益气力、强肾阳等功效;可与大米、猪排、排骨搭配;与鸡肉、青蟹、蛋黄相克,同食可能会引起不适;