| 培根花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 培根花卷热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于混凝土工作129分钟消耗的热量...420 | |||||
培根花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、培根（30克）、葱白（15克）、黑胡椒粉（1/4小匙）、温水（135克）、酵母（3克）、细砂糖（15克）、色拉油（5克）
1/9. 培根切末，入锅炒香后熄火。倒入葱白、撒入黑胡椒粉拌匀，放凉备用
2/9. 酵母、温水混合，加入中筋粉中用筷子搅散，加入细砂糖、色拉油，揉成光滑的面团。室温下松弛5分钟，即可开始整形
3/9. 将面团擀成长方形大片，薄薄刷上一层色拉油，将1中的馅料倒在面片上
4/9. 将馅料尽可能均匀地平铺在面片上
5/9. 将面片沿长边向内折1/3，在反折的面皮表面也刷上色拉油，再将另一面对着过来粘紧
6/9. 将折叠后的面团间隔切成2.5cm和2cm宽度的段
7/9. 将较窄的面团叠在较宽的面团之上。用筷子或竹签放在面团上的中间部位，压到底
8/9. 取出竹签，将面团放在防粘蜡纸上，发酵20分钟
9/9. 花卷面团入蒸锅中大火蒸15分钟左右后熄火，焖三分钟左右再开锅盖取出
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根花卷热量903 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克