| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于蹲起451分钟消耗的热量...240 | |||||
东坡肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（如:250克）、花雕酒（如:1勺）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）
1/11. 五花肉加葱姜，放入锅里煮，水开了之后煮二十分钟就差不多了
2/11. 然后把肉肉捞起来，晾凉，切成方块
3/11. 砂锅里先铺一层大葱
4/11. 然后铺一层姜片
5/11. 把切好的方块肉皮朝下，紧紧密密地码进去
6/11. 把冰糖洒在肉上面，然后注入黄酒到砂锅的七分满，按自己的咸淡口味放入酱油，盖上盖子开始大火烧开
7/11. 烧开后揭开盖子，撇去浮沫
8/11. 然后把火关小，文火焖煮两个小时
9/11. 换成炖盅，把肉块全部肉皮朝下码进炖盅
10/11. 包一层锡纸，放进蒸锅蒸两个小时（可以不要锡纸）
11/11. 蒸好以后把砂锅里的汤汁浇上肉，撒少许葱花，完成~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克