| 翻转菠萝布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 592克 | 翻转菠萝布朗尼热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于滑翔飞行428分钟消耗的热量...210 | |||||
翻转菠萝布朗尼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠萝（60+50）、可可粉（一大勺）、低粉（50）、泡打粉，小苏打（一点点，约1-2克）、红糖（20）、黄油（50）、鸡蛋（1，约50克）
1/5. 软化黄油和红糖，先手动搅拌细腻，取一些放在模具底层，抹平
2/5. 铺上50g菠萝片，待用
3/5. 剩下的用电动打蛋器打发细腻，颜色变浅，再分次加入蛋液，每次都搅打均匀，再加入所有过筛后的粉料，适量清水和成面糊
4/5. 面糊加入60g菠萝丁，搅拌。面糊倒入模具，抹平。烤箱预热160度25分钟，表面膨胀有点硬度即可
5/5. 出烤箱冷却15分钟，倒扣。成品。可爱的翻转菠萝布朗尼~有菠萝的地方口感特别细腻，我做了正好4个，喜欢菠萝的可以增加菠萝的量阿~
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、利尿、促消化等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、护肤、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、小米、黑豆搭配；与姜、肥牛、牛腩相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 翻转菠萝布朗尼热量1498 千卡
- 脂肪117.43 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物245.14 克
- 钠227.3 毫克
- 钙328 毫克
- 铁5.04 毫克
- 钾946 毫克