| 葱香炒肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 葱香炒肥牛热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于打牌40分钟消耗的热量...90 | |||||
葱香炒肥牛的做法共6个步骤
食材主料/辅料
火锅肥牛片（适量）、洋葱（小半个）、青椒（小半个）、干辣椒（7-10颗）、花椒（8颗）、姜片（3片）、大蒜（1瓣）、八角（1颗）、生抽（1大匙）、蚝油（1大匙）、白糖（少量）、鸡精（少量）、香油（少量）、豆瓣酱（可选）（1小匙）
1/6. 洋葱、青椒切段，姜、蒜切片。干辣椒掰开来
2/6. 锅内冷油，下姜蒜片、八角、辣椒、花椒煸炒出香味
3/6. 下1小匙红油豆瓣酱（可选），小火炒一会，然后下青椒和洋葱翻炒出香味，捞出备用
4/6. 热锅，不用放油，下肥牛片，小火煸炒一下
5/6. 等肉片都变色了，下事先炒好的蔬菜，放入生抽、耗油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。或者~~~要是像我一样想要重一点火锅的味道，而刚好还有没倒掉的火锅汤，舀1匙火锅汤当调料加进去炒菜吧~很香的说
6/6. 临出锅前淋少许香油，增加香味，再翻炒两下即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、延缓衰老等功效；可与玉米、大蒜、羊肉搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、帮助消化、促进消化等功效；可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香炒肥牛热量60 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物14.74 克
- 钠37 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾288 毫克