| 自制牛奶鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 自制牛奶鸡蛋糕热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于铲东西182分钟消耗的热量...360 | |||||
自制牛奶鸡蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、面粉（瓷调羹5勺左右）、白糖（瓷调羹6勺左右）、牛奶（瓷调羹7勺左右）、黄油或者植物油（一小块）
1/7. 准备好材料，蛋清蛋黄分开，先把蛋黄打散，加5勺面粉，5勺牛奶，我用的是香蕉牛奶，用勺子慢慢拌匀，速度不能过快！
2/7. 我家里没有打蛋器，就用三根筷子打发蛋清，速度要快，蛋清出现白色泡沫时放3勺白糖，再次快速打，泡沫变更厚重时再加3勺白糖，继续打，直至筷子可以立在蛋白上
3/7. 电饭煲预热，均匀的抹上黄油，以免沾锅，这时把蛋白与拌匀的蛋黄混合，用勺子上下翻动，拌匀即可！
4/7. 拌匀后的蛋清蛋白倒入预热好的电饭煲，在桌上颠几下，以免有太多气泡
5/7. 按煮饭键，跳闸后盖上毛巾闷20分钟左右，打开用筷子轻轻点下，没有沾上蛋液就表示好了，如果还是稀的则重复煮一次再试
6/7. 蒸好的蛋糕放置冷却，冷却的蛋糕会收缩变小，这时就容易取出来啦！
7/7. 切块开吃咯！哦耶！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、健脑益智等功效；可与圆生菜、荠菜、银鱼搭配；与鹅肉、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制牛奶鸡蛋糕热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克