| 纸杯版戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 293克 | 纸杯版戚风热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于种草401分钟消耗的热量...150 | |||||
纸杯版戚风的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、牛奶（50克）、鸡蛋（四个）、玉米油（44克）、白砂糖（60克）
1/5. 将鸡蛋蛋黄蛋白分开，保证盛蛋白蛋黄的盆无油无水。
2/5. 蛋黄盆内加植物油、牛奶，筛入低粉，搅拌成细腻粘稠的蛋黄糊。
3/5. 打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白，打发蛋白至干性发泡。
4/5. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀后再倒入蛋白中切拌，不要画圈搅拌哦，搅拌成细腻粘稠的糊就可以了。
5/5. 烤箱预热，160度，20分钟，注意观察表面变色，用干净牙签插内部不会蘸上糊糊就烤好了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与米汤、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、滋阴润燥等功效；可与西红柿、海虾、青椒搭配；与豆奶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 纸杯版戚风热量1002 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠181 毫克
- 钙338 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾254 毫克