| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 914克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于上厕所866分钟消耗的热量...60 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（两盘）、蛋黄（四个）、虾仁（二十个）、黄瓜（半根）、玉米（小半碗）、火腿（四分之一根）、葱花（一把）、盐（一勺）
1/5. 先把虾仁焯水，黄瓜丁、玉米粒、火腿粒炒一下。
2/5. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，只用蛋黄，蛋黄搅拌开。
3/5. 热锅，放少许油，把锅润一下，下米饭把米饭炒散，米饭一定要隔夜的，因为米饭不放一段时间，米饭太湿容易粘锅。
4/5. 米饭炒热、炒散，把蛋黄加在米饭上，快速翻炒让米饭都粘上蛋黄，用中火就好。
5/5. 把炒好的虾仁、黄瓜粒、玉米、火腿粒加入锅中翻炒，加一勺盐，翻炒均匀，加入葱花，继续翻炒提味，就可以出锅了
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、消除疲劳、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、护视力、美容护肤等功效；可与洋葱、羊排、丝瓜搭配；与兔肉、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提高性欲等功效；可与龙须菜、油菜、圆白菜搭配；与山药、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、降血糖、健脑安神等功效；可与苹果、黑木耳、墨鱼搭配；与菜花、芥蓝、金樱子相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与松子、魔芋、洋葱搭配；与扇贝、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量866 千卡
- 脂肪33.54 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物63.99 克
- 钠1139.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾792 毫克