| 20分钟的营养快晚餐-杂烩蘑菇炖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 100克 | 20分钟的营养快晚餐-杂烩蘑菇炖饭热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于挖煤65分钟消耗的热量...360 | |||||
20分钟的营养快晚餐-杂烩蘑菇炖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
各式蘑菇（200克）、大米（100克）、蔬菜丁（50克）、葱（5克）、大蒜（5克）、白酒（5毫升）、盐（5克）、黑胡椒粉（3克）、生抽（蒸鱼豉油）（5毫升）
1/7. 蘑菇洗净掰成小块，放在清水中浸泡10分钟，然后冲洗干净沥干水分。
2/7. 炒锅中放入适量油，待油五成热时，放入葱蒜，煸炒出香味。
3/7. 再将蘑菇放入锅中，倒入白酒，煸炒至有水份析出并出香味，倒入生抽或蒸鱼豉油翻炒均匀。
4/7. 将大米倒入锅中，同时倒入蔬菜丁和黑胡椒碎。
5/7. 兑入高于所有材料约3cm的热水。
6/7. 将大米和所有材料翻炒均匀，大火烧开后转至中小火，盖上盖子焖15-20分钟。其间每5分钟左右需用铲子翻炒一下，以免巴锅。
7/7. 待米饭吸收了所有的汤汁，并完全熟透后，撒上盐和黑胡椒碎，翻炒均匀后出锅。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、活血祛瘀、补脾等功效；可与黑米、黑豆、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 20分钟的营养快晚餐-杂烩蘑菇炖饭热量391 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克