| 鲜族泡菜双菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 火腿肠 | 克 | 170千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 730克 | 鲜族泡菜双菇煲热量/卡路里924千卡 | |||
1/3. 辣白菜切件,片状,辣白菜汁留用!口蘑、香菇、豆腐切成2cm*2cm的块状,备用!
2/3. 起热锅后倒入菜籽油!加五花肉爆炒一分钟,加辣白菜及汁,大火爆炒一分钟!加水越2升。后誊入砂锅煲!

3/3. 大火烧开。依顺序放入香菇、口蘑、火腿肠!汤开,加煲盖并大火捂一分钟!停火即可!
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有养胃生津、帮助消化、利尿通便等功效;可与蚕豆、猪肉、豆腐皮搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、预防高血压、补脾益胃等功效;可与鲷鱼、羊骨、鳕鱼搭配;与菠菜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防治肿瘤、预防高血压等功效;可与毛豆、鸡腿、芹菜搭配;与野鸡、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、促进排毒、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、润燥、补钙等功效;