| 葱烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 葱烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于摘水果142分钟消耗的热量...180 | |||||
葱烧牛肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、豆瓣（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、昧精（适量）、鸡精（适量）
1/1. 牛肉用水冲去血水，煮熟捞出切一字条，盐汤代用，大葱切段，姜蒜切粒，豆瓣剁细。锅上火，烧油，油温五至六成，下一半的葱段炒香，加姜蒜粒，豆瓣沬，推转，加入盐汤，熬味，打渣、下牛肉，下料酒，盐、糖，味精，烧至入味，下葱段，勾入水淀粉收汁发亮，推转，起锅装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增强免疫力、增长肌肉等功效；可与生姜、南瓜、鸡腿菇搭配；与鲇鱼、鲶鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克