| 尖椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 364克 | 尖椒酿肉热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于高台跳水278分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒酿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
尖椒（10个（约15厘米长））、猪肉末（200克）、蒜茸（蒜两瓣）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 腌肉末，加入蒜茸，料酒、胡椒粉、糖、盐适量，盐一定要少放。
2/8. 按大概尖椒一半的长度，划道口子。
3/8. 轻轻把辣椒心带籽清除。
4/8. 轻轻把大拇指嵌在开口底端，便于用勺子往里填肉。
5/8. 酿完肉长这样，肉多肉少都可。
6/8. 热油锅，中小火慢煎，直至两面都金黄起泡。
7/8. 酱油、糖和水调匀下锅，用量少于横放青椒高度的一半。加盖，大火焖烧。
8/8. 收汁，出锅。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃消食、预防高血压等功效；可与小白菜、花菜、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、藕、香菇搭配；与雪梨、豆类、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒酿肉热量834 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠59.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾371 毫克