| 冰糖葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 291克 | 冰糖葫芦热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于爬泳29分钟消耗的热量...480 | |||||
冰糖葫芦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圣女果（10粒）、白糖（50克）、水（75克）、牙签/竹签（适量）、锡纸/泡沫/刷油的容器（适量）
1/5. 圣女果洗净，沥干水，用牙签或者竹签串起来。
2/5. 白糖倒入锅中，尽量倒在中间，不要较多的散落在锅壁附近。
3/5. 加入水，保持中火加热。加热的全过程不要搅拌，让锅内的糖和水静静地沸腾，冒泡。如果搅拌了，糖浆沾在内壁上，有可能结晶，从而会引起蒸锅糖水都结晶，就前功尽弃了，步骤1中白糖放在中间也是这个道理。
4/5. 当锅中的糖水变成黄色，冒大泡，并且用筷子沾糖浆，浸入冷水中糖浆能立刻成型，捏起来硬吃起来脆，就可以使用糖浆了。
5/5. 把圣女果在制作好的糖浆里滚一滚，均匀地沾上糖浆，取出后插在泡沫上，或者放在锡纸、抹油的容器上。
食材功效信息
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有美容、润肠通便、清热生津等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与黄瓜、红薯、土豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 冰糖葫芦热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物105.7 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克