| 番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 858克 | 番茄牛腩热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于擦地418分钟消耗的热量...228 | |||||
番茄牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1-2斤）、番茄（2-3个）、番茄酱（1铁罐）、葱（一根）、姜（2-3片）、大蒜（4-5瓣）、食用油（适量）、蚝油（一勺）、鲜贝露（少许）、红酒或料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、香叶（2片）、陈皮（2片）
1/9. 西红柿去皮去根儿，切小丁备用。
2/9. 油烧热放西红柿翻炒。
3/9. 爱吃西红柿口味的，可以再放番茄酱。我放了一铁罐。
4/9. 西红柿和番茄酱混合炒好备用。
5/9. 砂锅里烧开水，水要一次加够。最好中途不加水。如果非要加水一定要加热水。
6/9. 牛腩洗净切大块焯出血沫子。
7/9. 用热水洗干净。等砂锅水开了下锅，再把炒好的番茄酱一起下锅。
8/9. 依次放入香叶，葱姜蒜，陈皮，红酒或料酒，鲜贝露，蚝油。大火炖十分钟，中火炖二十分钟，转小火炖2-3小时。放少许鸡精和盐。关火。
9/9. 番茄的油儿都炖出来了。喝汤，拌米饭，浇面都相当赞。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、安中益气等功效；可与姜、香菇、土豆搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、润肠通便等功效；可与菜花、茭白、山楂搭配；与咸鱼、香菇、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃消食、促消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
