| 贵妃鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 994克 | 贵妃鸡翅热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于仰卧起坐141分钟消耗的热量...480 | |||||
贵妃鸡翅的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、胡萝卜（适量）、西红柿（适量）、红酒（适量）、香菜（适量）、香油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/16. 主料备用。
2/16. 配料备用。
3/16. 鸡翅反面划几道小口。
4/16. 加入料酒，花椒，生姜丝，盐腌30分钟。
5/16. 腌好后焯水备用。
6/16. 胡萝卜切厚菱形。
7/16. 焯水后备用。
8/16. 锅内放底油烧热，下入葱段，姜片爆锅。
9/16. 下入焯好的鸡翅。
10/16. 鸡翅两面微煎。倒入红葡萄酒，白糖。
11/16. 倒入清汤，精盐，配料。
12/16. 中小火炖半小时。
13/16. 鸡肉熟透时，加入胡萝卜 。
14/16. 西红柿切成片，摆成玫瑰花，以香菜做叶摆盘。
15/16. 煮至汤汁浓稠，滴入适量的香油。
16/16. 鸡翅膀出锅，胡萝卜块围边即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、下气等功效；可与绿豆芽、大米、豆浆搭配；与杏、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、润肠通便、健胃消食等功效；可与芹菜、蜂蜜、黄鱼搭配；与鲢鱼、咸鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、改善睡眠、嫩白肌肤等功效；可与花生、花生碎、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贵妃鸡翅热量1127 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物16 克
- 钠66.8 毫克
- 钙24.7 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾494 毫克