| 海苔牛排黑麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑麦面粉 | 克 | 550千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 514克 | 海苔牛排黑麦面包热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于大提琴744分钟消耗的热量...120 | |||||
海苔牛排黑麦面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑麦面粉（1份）、高筋面粉（2份）、牛奶（适量）、干海苔碎末（少量）、酸奶（少量）、酵母（少量）、花生油（适量）、鸡蛋（适量）
1/4. 黑麦面粉1份，加酵母、牛奶、干海苔碎末、少许酸奶、盐、花生油，发酵。
第1次发酵牛奶要多，为第2次发酵时加面粉留下空间。
2/4. 牛排用椒盐、玉米淀粉腌好，放置4小时后上锅煎熟，然后切成需要的尺寸，蘸上酱油备用。
3/4. 在第1次发酵的稀面中加入高筋面粉2份、鸡蛋，揉成面团。将面团分成小块，压成长条，再将牛排放在长条的中间，然后将长条的两端对折裹住牛排。第2次发酵。
4/4. 将发好的面团置入烤箱，用175度烤25分钟即成。
食材功效信息
黑麦面粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含膳食纤维；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、预防便秘等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与醋、金针菇、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海苔牛排黑麦面包热量1489 千卡
- 脂肪6.19 克
- 蛋白质28.63 克
- 碳水化合物152.61 克
- 钠41.2 毫克
- 钙274 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾333 毫克