| 笋尖蘑菇猪肉馅儿饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1613克 | 笋尖蘑菇猪肉馅儿饺子热量/卡路里4384千卡 | |||
 热量4384千卡，相当于做头发4384分钟消耗的热量...60 | |||||
笋尖蘑菇猪肉馅儿饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
春笋（1～2根）、蘑菇（5～6只）、五花肉（600克）、饺子皮（40～50个）、姜（1块）、葱（1根）、鸡蛋（1只）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、香油（适量）、豆瓣酱（适量）、椒盐（适量）
1/14. 先把葱和姜洗好切好，加小半碗温水泡上。
2/14. 肉洗至基本无血水，然后切小块。
3/14. 肥肉瘦肉好分开的话最好分开。
4/14. 姜洗净切好
5/14. 把切好的肥肉和瘦肉分别放进料理机打成肉泥。姜可以一起放进去打。
6/14. 笋尖切好跺碎
7/14. 蘑菇洗好切成末
8/14. 把肉泥，笋尖末，蘑菇末装一大碗里。鸡蛋打一个进去。
9/14. 生抽3～4勺，老抽2勺，豆瓣酱1大勺，醋5～6滴，香油4～5滴，椒盐撒点点
10/14. 朝一个方向搅拌，葱姜水适量加点，让肉馅儿不要太干，搅起来顺滑不费劲的感觉。
11/14. 饺子皮我是菜场买的
12/14. 开始包啦，样子还行吧，下雨天闲着也是闲着，捏着玩。
13/14. 水煮沸后饺子下锅，漂起来了再煮1～2分钟就好了。捞起来装盘，撒点葱花淋点红酒醋最赞了。
14/14. 咬一口，很嫩，还有汁呢～
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、化痰、消食等功效；可与鲍鱼、圆白菜、苦瓜搭配；与羊肝、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、防止恶性贫血、止咳化痰等功效；可与木瓜、小葱、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、润肺补肾、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 笋尖蘑菇猪肉馅儿饺子热量4384 千卡
- 脂肪54.07 克
- 蛋白质22.75 克
- 碳水化合物57.53 克
- 钠727 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾570 毫克