| 炒素蟹粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 526克 | 炒素蟹粉热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于打牌272分钟消耗的热量...90 | |||||
炒素蟹粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/7. 1土豆胡萝卜去皮胡萝卜打泥（不打泥也可以）
2/7. 煸炒胡萝卜变色后加土豆加水煮
3/7. 调汁：把姜，酱油，醋，糖以平日吃蟹的比例调好。
4/7. 土豆胡萝卜差不多用用铲子弄成泥收汁，此时因上有少许油，木有任何味道。
5/7. 加入刚刚调好的汁，搅拌均匀。此时口味因偏重。放一边备用。
6/7. 炒蛋（不要打成蛋液）：鸡蛋加入后快速搅拌，半凝固时加入土豆胡萝卜泥。炒均匀就成（小心不要炒得太干）
7/7. 炒蟹粉不要期待出现整块蟹黄的口味。因是木熟的蟹黄与蟹肉与汁混在一起的口味。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容、健脾利湿等功效；可与牛腩、豆角、豇豆搭配；与西红柿、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与香菜、羊排、草鱼搭配；与白萝卜、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与辣椒、牡蛎 、圆生菜搭配；与消炎片、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒素蟹粉热量408 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质17.38 克
- 碳水化合物44.49 克
- 钠157.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾895 毫克