| 麻婆豆腐包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 982克 | 麻婆豆腐包子热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于练武术109分钟消耗的热量...790 | |||||
麻婆豆腐包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
发面包子皮（适量）、嫩豆腐（1斤）、老豆腐（1斤）、肉糜（半碗）、香菇（6朵）、姜（少许）、葱花（少许）、粉条（一小把）、(麻婆豆腐)料，或者(麻辣面调料)（2-3小包）、盐，鸡精，蚝油，料酒，黑胡椒粉，香油，花生油（各少许）
1/5. 今天没有买到麻婆豆腐料，用这个代替了，也很好，一共放了两小包，口味重可以放三包
2/5. 豆腐洗净，放在小盆里，用手全部捏碎，放进炒肉糜的锅里，充分搅拌，大火炒制，使部分豆腐有金黄焦皮，下香葱末和麻辣料，搅拌均匀，盛出，放入炸粉条碎和香油，让馅边降温，边吸汤油。
3/5. 开始包啦
4/5. 熟啦…
5/5. 那个香啊啊啊
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、补脾益胃、生津止渴等功效；可与绿茶、瓠瓜、上海青搭配；与比目鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、提高免疫力、防癌等功效；可与豇豆、胡萝卜、鳕鱼搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐包子热量1430 千卡
- 脂肪40.6 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠69.2 毫克
- 钙290 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾461 毫克