| 肉末烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 631克 | 肉末烧茄子热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于看电视761分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、鸡精（适量）、味素（适量）、葱花（适量）
1/5. 茄子切成小段，用盐水腌一会，之后把茄子的水分攥干
2/5. 肉馅里放入鸡精，味素，葱花
3/5. 茄段裹上面粉，入锅炸软
4/5. 肉馅入锅炒熟，再把炸好的茄段倒进锅里，加水，放少许盐。
5/5. 盖盖子，焖一会至汤汁收浓即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与苦瓜、明虾 、鳗鱼搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与小白菜、白萝卜、韭菜搭配；与菊花、牛里脊、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、预防感冒等功效；
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营养信息
- 肉末烧茄子热量1141 千卡
- 脂肪33.8 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物36.6 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克