| 猪肉白菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大白菜 | 克 | 329千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 1100克 | 猪肉白菜包子热量/卡路里1793千卡 | |||
 热量1793千卡，相当于滑板359分钟消耗的热量...300 | |||||
猪肉白菜包子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、大白菜（700克）、瘦猪肉末（200克）、干酵母（3克）、泡打粉（3克）、白糖（10克）、温水（260毫升）、葱花（30克）、姜（20克）、蚝油（25克）、黄酱（20克）、香油（15克）、葱油（15克）、味精（3克）、绍酒（10克）、五香粉（2克）、白菜刹水用盐（10克）
1/13. 面团制作；面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖拌匀。
2/13. 用温水和面。
3/13. 面团和好后盖上湿毛巾个松弛15分钟。
4/13. 往白菜碎里撒上盐拌匀，进行刹水备用。
5/13. 肉末里放入姜末、黄酱、蚝油和少许绍酒，肉馅里再倒入香油拌匀腌制片刻备用。
6/13. 把刹出水的白菜用手攥干，里面撒上葱花倒入腌好的猪肉馅。
7/13. 再撒入少许味精和葱油。
8/13. 把馅料拌好后备用。
9/13. 把松弛好的面团搓成条揪成面剂子按扁。
10/13. 然后用擀面杖擀成皮。
11/13. 用皮料包好馅后码入小笼。
12/13. 锅中注入凉水放上笼屉进行蒸制，水开蒸7-8分钟即可。
13/13. 制作包子不需要发酵很长时间，和好面十几分钟后制作就可以，因为里面放了泡打粉，用凉水蒸酵母也会缓慢发酵的，这种方法比自发面粉好用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、通利肠胃等功效；可与红枣、田螺、鸭腿搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 猪肉白菜包子热量1793 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白质14.57 克
- 碳水化合物73.01 克
- 钠106 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克