| 虎纹戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 659克 | 虎纹戚风蛋糕热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡，相当于换床单712分钟消耗的热量...150 | |||||
虎纹戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5）、植物油（50）、水（60）、面粉（100）、奶粉（10-15）、白糖（90）、塔塔粉（1）、可可粉（15-20）
1/7. 鸡蛋黄和蛋清分离
2/7. 蛋黄和油、水、30g糖、混匀，筛入面粉奶粉，和成蛋黄糊
3/7. 蛋白加入塔塔粉打发，打的过程慢慢加入60克糖
4/7. 蛋黄糊和蛋白混合后，取一半加入可可粉和匀
5/7. 蛋糕模中先加一勺蛋糕糊，再在中间加一勺可可蛋糕糊，再在中间加一勺蛋糕糊，这样两种蛋糕糊交替加到中间
6/7. 不用刻意分，每勺蛋糕湖加入会慢慢流动，扩散平整，烤箱预热150度，烤55分钟左右就可出炉啦
7/7. 出炉后，倒扣放凉，切块就看到漂亮虎纹啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效；可与北极虾、小米、海虾搭配；与牛奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、养颜、改善视力等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与红枣、金桔、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎纹戚风蛋糕热量1780 千卡
- 脂肪133.71 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物213.12 克
- 钠724.4 毫克
- 钙1859 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾2179 毫克