| 意大利波伦塔蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 234千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 70千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 685克 | 意大利波伦塔蛋糕热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于写作业916分钟消耗的热量...108 | |||||
意大利波伦塔蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低粉（70克）、玉米粉（65克）、鸡蛋（2个（约100）克）、细砂糖（60克）、苹果（半个）、黄油（60克）、葡萄干（20克）、朗姆酒（40克）、盐（1/2小勺）、糖粉（10克）、柠檬（1个）、泡打粉（1小勺）、牛奶（75克）
1/17. 所有材料大合影
2/17. 黄柠皮擦丝，不要白色色部分，个人觉得这个事情实在是难，只擦的出这么点了……
3/17. 鸡蛋加细砂糖用打蛋器打至粗发泡不用打发
4/17. 打成这样就差不多了
5/17. 6寸模具内先用配方外的黄油涂一层，再撒蹭低粉
6/17. 往蛋液里加牛奶搅匀
7/17. 黄油融化加一半到蛋液里，搅匀
8/17. 筛入面粉玉米粉泡打粉和盐的混合物，搅拌均匀
9/17. 加入沥过水的葡萄干和柠檬皮屑
10/17. 搅拌均匀后倒入磨具中，这个时候可以把烤箱预热180度
11/17. 在表面均匀的铺上苹果薄皮，原谅我这个太厚了没烤脆，影响了口感
12/17. 再把杏仁片均匀的撒在表面
13/17. 浇上另一半融化的黄油
14/17. 筛糖粉，我的糖粉多了……
15/17. 出炉喽～
16/17. 很好脱模，周围都烤的比较酥脆
17/17. 么么哒～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与紫菜、辣椒、玉米搭配；与豆浆、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、抗氧化等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、宁神等功效；可与银耳、芦荟、番茄搭配；与糯米、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利波伦塔蛋糕热量1649 千卡
- 脂肪115.25 克
- 蛋白质30.34 克
- 碳水化合物377.03 克
- 钠214.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁13.06 毫克
- 钾1362 毫克