| 木耳豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 600克 | 木耳豆腐热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于看电视313分钟消耗的热量...90 | |||||
木耳豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、木耳（50克）、火腿（50克）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、水淀粉（适量）
1/3. 准备好原料。
2/3. 将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。
3/3. 炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入水、盐烧开后用水淀粉勾芡，撒上火腿丁翻匀出锅即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、益中气、治疗高血压等功效；可与金针菇、油菜、多宝鱼搭配；与菠菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、贫血、防癌等功效；可与海蜇、圆白菜、鱿鱼搭配；与马肉、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与茄子、蘑菇、萝卜搭配；与杏仁、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳豆腐热量470 千卡
- 脂肪8.54 克
- 蛋白质21.58 克
- 碳水化合物19.45 克
- 钠956.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾436 毫克