| 生滚肉丸粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 189克 | 生滚肉丸粥热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡，相当于垒球185分钟消耗的热量...240 | |||||
生滚肉丸粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
客家猪肉丸（4粒）、白米（半杯）、盐茜（又名香菜）（半棵）、香油（适量）、盐（适量）、鸡粉（半勺）
1/7. 我煮的一人份，半杯米即可。冷水泡开白米30分钟
2/7. 泌掉水。鸡粉，盐，几滴油捞匀白米，静止2分钟
3/7. 同步解冻肉丸。褐色那个是牛筋丸，今天暂时不用。
4/7. 肉丸切片。经验：还是一开四吧。当我食住暖暖的粥时，肉丸太大块很扫兴。囧
5/7. 另外用沸水煮熟切片的肉丸，捞起放到一边。
6/7. 煮粥！成败关键来啦！首先大火煮沸水后，加入之前捞好的白米。大火煮10分钟（注意！我是一人份的，如此类推吧，babe），然后中火煮5分钟，在转小火前滴入几滴香油。小火时请倒入可爱的切片肉丸。妈啊，全程你得不断搅拌这锅粥。螺旋桨一样，挥动你的蝴蝶袖手臂吧。
7/7. 撒上盐茜。大功告成！话说我吃的时候很感动，因为广州这个寒春折磨死人了，一个人在家啃面包是多么悲催，幸好动手煮了粥。
配菜是几片自制辣椒酱，和几片纯配角的家乐氏粟米片。
食材功效信息
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防治皮肤炎症、降血压等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 生滚肉丸粥热量740 千卡
- 脂肪105.9 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物127.3 克
- 钠10064.1 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾121 毫克