| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 219克 | 木须肉热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于排球39分钟消耗的热量...480 | |||||
木须肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、瘦肉（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、黄瓜（半条）、胡萝卜（1个）、黑木耳（几朵）
1/10. 瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用；
2/10. 鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用；
3/10. 热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身；
4/10. 加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下；
5/10. 倒入切片的黄瓜，翻炒均匀；
6/10. 加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐；
7/10. 加少许白糖提鲜；
8/10. 加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水；
9/10. 加入炒好的鸡蛋；
10/10. 生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效；可与西红柿、洋葱、干贝搭配；与柿子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、圆白菜、莴笋搭配；与鹌鹑、杏、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木须肉热量314 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克