| 荔浦芋扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荔浦芋 | 克 | 239千卡 | 87千卡 | 3克 | 0.1克 |
| 桂林腐乳 | 克 | 20千卡 | 51千卡 | 2.6克 | 2.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 458克 | 荔浦芋扣肉热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于抽烟445分钟消耗的热量...60 | |||||
荔浦芋扣肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉墩（已经制好的半成品）（一块（600）克）、荔浦芋（1个）、桂林腐乳（4块）、生抽（少许）、小葱（适量）、蒜头（适量）、辣椒粉（适量）
1/14. 芋头切成0.1厘米的片，下油锅炸至两面金黄。
2/14. 这是已经炸好的。
3/14. 肉墩切成0.1厘米的片备用。
4/14. 桂林腐乳。
5/14. 小葱切碎。
6/14. 大蒜头切碎。
7/14. 拿四块腐乳出来用勺子弄碎。
8/14. 刚刚调好的腐乳碗里加入生抽、蒜头、水、辣椒调成汁。
9/14. 切好的肉片放在汁液里两面都沾一下。
10/14. 芋头也一样。
11/14. 取一个大碗按一块肉一块芋头排列起来。
12/14. 最后剩下的就平发在上面就可以了。沾完肉片剩下的汁液倒在上面。
13/14. 下锅大火蒸1小时左右，如果用高压锅也得上气后20分钟左右，得看肉软化的程度，如果还没有软化就再加几分钟。
14/14. 取一个盘子盖在碗上，按住大碗把肉翻在盘子里即可。
食材功效信息
荔浦芋的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益胃健脾、化痰、益胃等功效；
桂林腐乳的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、健脾胃、开胃消食等功效；可与海虾、卷心菜、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 荔浦芋扣肉热量445 千卡
- 脂肪11.39 克
- 蛋白质18.09 克
- 碳水化合物101.82 克
- 钠664.4 毫克
- 钙782 毫克
- 铁10.46 毫克
- 钾1296 毫克