| 鳗鱼干烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 鳗鱼干烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于堆木头361分钟消耗的热量...300 | |||||
鳗鱼干烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼干（适量）、五花肉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、小葱（适量）、老抽（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 先把鳗鱼干放在切成小段、五花肉放入凉水的锅中焯下，再切成小段、
2/3. 锅里倒入油、把香叶、大料、姜片、蒜片放到锅里用小火炒、等到香味出来捞出、把五花肉倒进去用中火炒、炒到两边变黄、再放鳗鱼干炒、翻炒3分钟、加入老抽上色、等到上色了放料酒、盐、白糖、姜片、蒜、再加热水沒过鳗鱼干、大火煮开
3/3. 等到煮开后中火炖、炖到汤汁差不多开大火收汁、加入葱花、味精、翻炒均匀就可以盛盆
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与山楂、南瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳗鱼干烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克