| 绝对适合秋天吃的健康菜-冬瓜蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1073克 | 绝对适合秋天吃的健康菜-冬瓜蒸鸡热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于上课601分钟消耗的热量...108 | |||||
绝对适合秋天吃的健康菜-冬瓜蒸鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、冬瓜（500克）、姜（3片）、蚝油（15毫升）、料酒（15毫升）、酱油（15毫升）、白糖（5克）、香菜（适量）
1/10. 冬瓜去皮后切成厚度约为0.5cm的块状，姜切片，香菜洗净切段
2/10. 鸡腿去骨后，放在清水中浸泡半个小时(如果时间允许)
3/10. 浸泡好的鸡腿切成1cm见方的小块，然后用厨房用纸吸干水分
4/10. 把冬瓜块铺在大碗的底部备用
5/10. 炒锅中留底油，待油温五成热时，将姜片放入爆香
6/10. 然后把鸡块倒入锅中，迅速滑炒，然后放入蚝油、料酒和酱油
7/10. 一直保持中火，待鸡肉表面变色后会有水分析出，继续翻炒1分钟
8/10. 然后把炒好的鸡肉均匀地平铺在冬瓜上，炒鸡肉时析出的汤汁不要
9/10. 把冬瓜和鸡肉放在蒸锅中，上气后继续蒸15分钟
10/10. 吃之前撒上香菜
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、防癌、清热解暑等功效；可与绿豆芽、青蟹、猪小排搭配；与红螺、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绝对适合秋天吃的健康菜-冬瓜蒸鸡热量1082 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠66.2 毫克
- 钙14.3 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾342 毫克