| 香菇鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 476克 | 香菇鹌鹑蛋热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于钢铁厂工作73分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇鹌鹑蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、鹌鹑蛋（适量）、高汤（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/15. 香菇洗净、去掉蒂部
2/15. 将适量盐和白胡椒粉混合
3/15. 将适量盐和白胡椒粉混合
4/15. 将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下
5/15. 将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了
6/15. 将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了
7/15. 将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右
8/15. 趁着蒸蛋的时候，做高汤芡，取高汤一碗
9/15. 加入一匙淀粉
10/15. 再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中
11/15. 倒入锅中
12/15. 大火煮至沸腾透明即可
13/15. 蒸好的香菇鹌鹑蛋
14/15. 将蒸出来的水倒掉，其实哩，这个好香，我喝掉了
15/15. 给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与牛肉、莴笋、茡荠搭配；与北极虾、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇鹌鹑蛋热量581 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠108 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾158 毫克