| 冬瓜汆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 768克 | 冬瓜汆丸子热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于瑜伽302分钟消耗的热量...150 | |||||
冬瓜汆丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、猪肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/10. 肉馅放入所以辅料搅拌均匀。
2/10. 加入葱姜继续搅拌后 腌制15分钟，让肉进味。
3/10. 腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。
4/10. 冬瓜切片。
5/10. 香菜切碎。
6/10. 锅中放水，开后把冬瓜焯水，捞出。
7/10. 捞出冬瓜，水不要倒掉用来汆丸子。
8/10. 用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中。
9/10. 全部放完后稍煮一会，下入焯好水的冬瓜片。
10/10. 撒上香菜碎 即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、止烦闷、降血脂等功效；可与鸡肉、鲤鱼、绿豆芽搭配；与山竹、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与鸡腿菇、圆茄子、莲藕搭配；与羊肝、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与辣椒、黄豆、香椿搭配；与消炎片、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜汆丸子热量754 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质31.18 克
- 碳水化合物2.52 克
- 钠200.8 毫克
- 钙75.3 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾557 毫克