| 烟肉土豆塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 烟肉土豆塔热量/卡路里225千卡 | |||

1/12. 主要材料。

2/12. 大半个土豆切片,烟肉切片(数量为土豆片两倍);

3/12. 其余土豆切片上锅蒸熟;

4/12. 剩余的烟肉切丝;奶酪切丝;红椒切小粒; 芹菜叶切碎;

5/12. 蒸熟的土豆趁热压成泥;

6/12. 土豆泥中加盐、牛奶、胡椒粉、黄油拌均匀;

7/12. 热锅加少许油,把烟肉煎至两面金黄;

8/12. 煎土豆片至两面金黄,快好时两面各洒些盐和胡椒粉;

9/12. 煎好后沥一下油备用;

10/12. 肉丝入锅中炒香至金黄,加红椒粒炒干水分,加入奶酪丝炒匀(这种奶酪不易熔化的);

11/12. 肉片+土豆片+肉片叠好,拌好的土豆泥用裱花袋在叠好的肉片上裱出自己喜欢的形状;

12/12. 洒上10炒好的肉丝奶酪和芹菜叶碎即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、益气、美容等功效;可与黄瓜、牛肉、牛里脊搭配;与香蕉、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;