| 芋头扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 722克 | 芋头扣肉热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡，相当于割稻636分钟消耗的热量...198 | |||||
芋头扣肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、芋头（适量）、黄瓜（适量）、蜂蜜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）
1/7. 五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可
2/7. 煮好的五花肉趁热皮上抹点蜂蜜,皮朝下煎至焦黄
3/7. 淋上调好的汁上色(酱油,鸡粉,盐),放冰箱冷藏2-3小时(冷藏后的肉容易切片)
4/7. 芋头切片油稍煎片刻
5/7. 冷藏后的肉切片,跟芋头混合码到碗里,蒸50分钟
6/7. 蒸后倒扣到盘子上
7/7. 加些黄瓜那可, 象不象乌龟呢?哈哈哈
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补充蛋白质等功效；可与萝卜、冬瓜、白菜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒防癌、帮助消化等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头扣肉热量2100 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克