| 排骨鸡胗压土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1296克 | 排骨鸡胗压土豆热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于儿童足球305分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨鸡胗压土豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将排骨，鸡胗、土豆洗净，鸡胗切成厚片，土豆切成滚刀块。
2/13. 按照小贴士的方法调制压锅酱备用
3/13. 准备其它配料调料
4/13. 把切好的排骨和鸡胗用沸水焯烫两分钟，捞出用凉水冲洗干净杂质浮沫备用！
5/13. 把切好的排骨和鸡胗用沸水焯烫两分钟，捞出用凉水冲洗干净杂质浮沫备用！
6/13. 起油锅，油温六七成热后放入土豆块，炸制金黄色外壳发硬后捞出！
7/13. 起油锅，油温六七成热后放入土豆块，炸制金黄色外壳发硬后捞出！
8/13. 锅内留少许底油,放入花椒、大料、桂皮、葱段、姜片，炒制出香味后放入干辣 椒，变色后放入排骨、鸡胗入锅翻炒1分钟，然后倒入炸好的土豆、压锅酱、生抽、 老抽继续翻炒至上色！
9/13. 锅内留少许底油,放入花椒、大料、桂皮、葱段、姜片，炒制出香味后放入干辣椒，变色后放入排骨、鸡胗入锅翻炒1分钟，然后倒入炸好的土豆、压锅酱、生抽、 老抽继续翻炒至上色！
10/13. 把所有的食材放入电压力锅内，加水30ml防止糊锅底，用肉类键或压制10分钟 即可出锅！
11/13. 开吃吧！
12/13. 色香味俱全哦！
13/13. 美味！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补钙等功效；可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、消食导滞等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、健脾等功效；可与豆角、牛腩、醋搭配；与西红柿、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨鸡胗压土豆热量2135 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质39.5 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠122 毫克
- 钙23 毫克
- 铁6 毫克
- 钾888 毫克