紫薯花卷的热量和减肥功效

1/12. 面粉和酵母混合了。

2/12. 紫薯微波炉高火4分钟煮熟。

3/12. 把紫薯捏碎了，拌在面粉里。

4/12. 酌情加温水，揉成面团放在温暖、湿润的地方进行发酵。

5/12. 发好的面团，轻压排气后，切割成小面块。取个小面块，擀成小圆片。

6/12. 然后取三到四个小圆片错开叠加，中间用筷子压一下，这样好卷一点。

7/12. 捏着筷子压出的痕，把叠在一起的面片卷起来，卷成花的形状。

8/12. 从中间切开来。

9/12. 就成了两朵花了。

10/12. 蒸架上刷油，排上整好形的花卷，再醒约20分钟。

11/12. 开火，上汽后转中小火，蒸约20分钟，关火焖三五分钟，即可出锅。