| 孜然酸辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | 3.00克 | 8.68克 |
| 总量 | 572克 | 孜然酸辣鸡胗热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于剪指甲658分钟消耗的热量...60 | |||||
孜然酸辣鸡胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、酸豇豆（适量）、蒜头（适量）、生姜（适量）、剁辣椒（适量）、胡椒粉（适量）、孜然（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、豆豉（适量）、老抽（适量）、辣椒粉（适量）
1/9. 买来的鸡胗在自来水中冲洗干净！
2/9. 切成薄片！
3/9. 加入2勺料酒，2勺生抽，1勺剁辣椒，适量盐、胡椒粉、生姜末后拌匀，腌制30-60分钟！
4/9. 蒜切片！
5/9. 酸豇豆切碎！
6/9. 热油把蒜片炸香！
7/9. 下腌制好的鸡胗翻炒！
8/9. 鸡胗变色后加入切好的豆角！加入适量盐、豆豉、辣椒粉、老抽继续翻炒，直至炒干水份！
9/9. 最后加入胡椒粉和孜然，起锅！好香啊！
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、消食导滞、利便等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有痢疾、预防疾病、调理脾胃等功效；可与绿豆、虾皮、鸡胸肉搭配；
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营养信息
- 孜然酸辣鸡胗热量658 千卡
- 脂肪11.48 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物10.52 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克