| 巧克力cupcake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 209克 | 巧克力cupcake热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于网球125分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力cupcake的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 首先依然是全家福～果然烘培用的材料就是多嘛！
2/13. 黄油放到室温（最简单的方法就是。。。晚上想做中午就扔屋里。。。），之后称重50g，放入搅拌盆中。
3/13. 称重砂糖30g，放入搅拌盆中。
4/13. 出击吧！乌贼君！搅拌至完全混合～
5/13. 之后打进去一个鸡蛋，充分混合～
6/13. 低筋面粉和泡打粉混合过筛（过筛可以让面粉更均匀，没有块状物）。
预热烤箱，180℃.
7/13. 把巧克力放在保鲜膜里面用擀面杖压碎，碎到大概是3－5mm左右的小块就可以了。
8/13. 把巧克力块，巧克力酱和盐放入搅拌盆中。
9/13. 搅拌至完全混合～这时候你已经能闻到巧克力的香气了～
10/13. 放入纸杯中，量的话放8分满就可以，待会会膨胀。其实放进去的时候不整齐也没什么事～反正待会进烤箱也会融化平整的～只要别差的太多就可以了～
11/13. 把蛋糕放入已经预热好的烤箱中，上下火180℃，烤20分钟。但是因为大家的烤箱，模具不一样，所以大家的时间也会有所差异，但是基本思路是180℃烤20-25分钟。
12/13. 完成！嘎嘎嘎～可以趁热吃也可以放凉了吃～
13/13. 有碎巧克力的特点就是如果趁热吃的话，黑巧是半溶的～彻底凉透了的话黑巧是块状的～吃起来更有层次感～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与海虾、辣椒、干辣椒搭配；与地瓜、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力cupcake热量873 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克