| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于摘水果418分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、辣椒（适量）
1/7. 准备好姜葱蒜八角桂皮香叶
2/7. 排骨洗净，焯水3－5分钟捞出。
3/7. 倒入油煸炒排骨至微黄。
4/7. 加入白糖炒上色。
5/7. 加入红烧酱油、料酒，翻炒至收汁。
6/7. 加水没过排骨，放入姜葱蒜辣椒八角桂皮香叶，如果提前用纱布把配料包起来，排骨会更美观些。盖上盖闷煮40～60分钟。
7/7. 加盐炒收汁装盘。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与冬瓜、白菜、海带搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克