| 东北地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 东北地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打拳击5分钟消耗的热量...720 | |||||
东北地三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（适量）、青椒（适量）、水淀粉（适量）、五香粉（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/10. 土豆、茄子切块，青椒切片。锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。
2/10. 再将茄子放入锅中炸软。
3/10. 捞出备用。
4/10. 锅留底油，葱姜末炝锅，五香粉调味。
5/10. 放入炸好的土豆和茄子略炒。
6/10. 倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀（酱油有咸味，盐一定不要放太多）。
7/10. 盖上锅盖小火焖3分钟。
8/10. 放入青椒和蒜片炒均，加鸡精调味。
9/10. 最后水淀粉勾芡。
10/10. 成品...。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与牛肉、明虾 、火腿搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克