| 手撕菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 手撕菜热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于掸灰尘721分钟消耗的热量...150 | |||||
手撕菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
甘蓝（莲花白)（一棵）、五花肉（若干片）、白糖，盐，小米椒，蒜，花椒，蒸（适量）
1/6. 用手把甘蓝撕成如图大小的形状（不要用刀切）
2/6. 五花肉切片加料酒，花椒面，白糖，生抽腌制备用 （馋肉了，所以多切了些，十来片就成）
3/6. 起锅做油，将切碎的小米椒，蒜片，姜丝， 干椒，花椒粒，下锅煸香
4/6. 将腌好的肉下锅翻炒
5/6. 将手撕甘蓝下锅翻炒，倒入适量蒸鱼豉油，蚝油，鸡精，再次翻炒
6/6. 淋少许香油出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补肾养血等功效；可与蘑菇、南瓜、冬瓜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕菜热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克