| 红豆吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 274克 | 红豆吐司热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于飙车105分钟消耗的热量...360 | |||||
红豆吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
风筝牌面包粉（250克）、蛋液（30克）、红豆馅（适量）、酵母（5克）、盐（4克）、白糖（35克）、红豆水（136克）、黄油（18克）
1/10. 到面团表面初具光滑，放入黄油。
2/10. 揉至完全阶段。
3/10. 整形，基础发酵至2-2.5倍大，可以用手戳一下，戳下去的地方不反弹即可。
4/10. 面团取出排气，揉匀，整形，再次盖上保鲜膜，松弛20分钟。
5/10. 将面团擀开。
6/10. 铺上红豆馅。
7/10. 由上而下卷起。
8/10. 放入吐司盒内，盖上保鲜膜或者吐司盖，进行第二次发酵。
9/10. 发酵至八分满，如果要加盖烤的话就发到九分满，表面刷蛋液，烤箱180°预热10分钟。
10/10. 烤箱预热好后，将面团送入烘烤40分钟。中间注意表面上色加盖锡纸。烤好后立即取出脱模。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与韭菜、百合、干辣椒搭配；与菠萝、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有消暑、健美减肥、降血糖等功效；可与鲫鱼、鸭肉、黑米搭配；与冬瓜、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆吐司热量629 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物50 克
- 钠134.8 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3 毫克
- 钾154 毫克