| 嫩鱿乾坤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 466克 | 嫩鱿乾坤热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于跑步110分钟消耗的热量...480 | |||||
嫩鱿乾坤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（两条）、大米（适量）、洋葱（适量）、红菜椒（适量）、紫橄榄（适量）、大蒜（适量）、南瓜（适量）、鱿鱼须（适量）、胡萝卜（适量）、热狗火腿（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、沙茶酱（适量）
1/14. 首先将所有食材切丁，紫甘蓝丁。
2/14. 蔬菜丁（胡萝卜、红椒、南瓜、火腿）。
3/14. 待油9成热时，加入洋葱大蒜爆锅。
4/14. 煸出香味后，加入切好的丁丁。
5/14. 炒至5成熟时加入淘好的大米，并且加水超过一指。
6/14. 盖盖焖15分钟，出锅。
7/14. 用木炒勺搅拌均匀。
8/14. 用匙把plof加入新鲜鱿鱼肚内，不易过多，已能封口为好。
9/14. 用牙签将鱿鱼封口。
10/14. 牛排锅或平底锅加油到9成热时 放入填好的鱿鱼肚。
11/14. 两面各用大火煎2分钟不宜过久，否则会煎老。
12/14. 放入烤箱 220°，烤制15分钟。
13/14. 出锅后放置2分钟。
14/14. 装盘
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、帮助消化、中和胃酸等功效；可与黑豆、桂圆肉、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩鱿乾坤热量877 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠140.7 毫克
- 钙893 毫克
- 铁48 毫克
- 钾401 毫克