| 咖喱风味豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 468克 | 咖喱风味豆腐热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于健美操66分钟消耗的热量...480 | |||||
咖喱风味豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（约2块）、椰奶（3汤匙）、洋葱（1个）、咖喱（约10-20克）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（1汤匙）、玉米淀粉（1茶匙）
1/5. 将豆腐切成三角形块状，锅烧开水，加1茶匙盐，轻轻投入豆腐块，烧开片刻可捞起滤水。
2/5. 将豆腐块放凉，稍吸其周围的水，四周围再沾满干玉米粉。
3/5. 将豆腐块入油锅炸成浅黄色，外表结成稍硬的壳，捞起备用。
4/5. 开锅，放适量油，放少许洋葱丝，爆香，放咖啡粉或块，用勺子划散，再放椰奶3汤匙，放半碗水，加生抽、盐、糖和料酒至味道合适，烧滚（也可再放1茶匙速溶咖啡）。
5/5. 放洋葱和炸好的豆腐，稍翻，盖锅盖5分钟，加1茶匙淀粉（用2汤匙兑开），翻拌均匀，烧至汁稠可上盘。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、清洁肠胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咖喱风味豆腐热量526 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克