| 胡萝卜排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 1200克 | 胡萝卜排骨饭热量/卡路里3349千卡 | |||
 热量3349千卡，相当于游泳558分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜排骨饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、胡萝卜（200克）、大米（500克）、葱（15克）、姜（10克）、料酒（15克）、蚝油（15克）、生抽（20克）、老抽（10克）、盐（少量）、食用油（适量）
1/7. 肋排洗净切块，胡萝卜切块，姜切片，葱切段
2/7. 在一个大盆里放入料酒、蚝油、生抽、老抽、少量盐、姜片和葱段搅拌均匀作为腌料备用。
3/7. 肋排焯水洗净，沥干后放入之前的腌料中搅拌均匀后，腌制3小时以上。
4/7. 大米洗干净后，用清水浸泡2小时以上。
5/7. 锅中倒入适量油，烧至7成热时，倒入胡萝卜煸炒。
6/7. 煸炒3分钟后，加入排骨继续翻炒。
7/7. 然后把炒熟了的胡萝卜排骨倒入米锅中，加适量水，搅拌均匀后，中火烧至米饭开，揭开锅盖，等米饭中的水收干后，调为小火焖烧10分钟后即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与紫菜、红薯、大蒜搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、利尿等功效；可与黄豆、圆白菜、香菜搭配；与柚子、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、补脾、清肺等功效；可与绿豆、板栗、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜排骨饭热量3349 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物88.2 克
- 钠50.5 毫克
- 钙858 毫克
- 铁48.3 毫克
- 钾659 毫克