| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莴苣叶 | 克 | 45千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 417克 | 水煮牛肉热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于摩托艇运动143分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、莴苣叶（适量）、盐、淀粉、料酒、豆瓣（适量）
1/6. 腌制牛肉：盐、淀粉腌制
2/6. 蒜苗、莴苣叶、芹菜洗净，切段，备用。过水装盘待用。
3/6. 炒调料，蒜、姜、豆瓣，炒香，加水，熬制汤底，加胡椒粉、料酒、盐，熬，将腌制的牛肉放进汤底煮。
4/6. 煮好的牛肉连同汤底倒入装盘的莴苣叶，撒上花椒粉、辣椒粉。另，烧油油热淋上。
5/6. 撒葱、香菜。
6/6. 和匀。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、暖胃等功效；可与芋头、香菇、鸡腿菇搭配；与橄榄、鲶鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
莴苣叶的热量27千卡（每100克）；具有清热利尿、促进血液循环、通经脉等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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营养信息
- 水煮牛肉热量358 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.37 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠80.2 毫克
- 钙300 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾602 毫克