| 果泥牛肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 果泥牛肉卷热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于飙车79分钟消耗的热量...360 | |||||
果泥牛肉卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、芸豆（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、酷客壹佰烤肉料（适量）、苹果泥（适量）、浓缩柠檬汁（适量）
1/10. 苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。苹果泥和【酷克壹佰】烤肉料混合拌匀。
2/10. 加入适量浓缩柠檬汁。
3/10. 拌均即可。
4/10. 准备好芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝。
5/10. 将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
6/10. 将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
7/10. 将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。
8/10. 热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷。
9/10. 盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。
10/10. 将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有化痰息风、抗衰老、补中益气等功效；可与葱、南瓜、西兰花搭配；与田螺、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、促进新陈代谢、激活淋巴细胞等功效；可与乌鸡、猪肉、莴笋搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、下气、促消化等功效；可与黄豆、比目鱼、西兰花搭配；与山药、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌、促消化等功效；可与猪骨、五花肉、西葫芦搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果泥牛肉卷热量473 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物25.74 克
- 钠56.6 毫克
- 钙117 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾528 毫克