| 清淡香菇北瓜土豆卤 三人份热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 640克 | 清淡香菇北瓜土豆卤 三人份热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于摆桌子128分钟消耗的热量...150 | |||||
清淡香菇北瓜土豆卤 三人份的做法共18个步骤
食材主料/辅料
北瓜（半个）、土豆（一个）、香菇（一朵）、西红柿酱（半碗）、胡萝卜（半个）、食用油（适量）、盐（适量）、加加牌 红烧酱油（少许）、葱段、蒜片（适量）
1/18. 和面，饧十五分钟。
2/18. 备料。北瓜、土豆、香菇、胡萝卜切丁，葱切段、蒜切片。
3/18. 红油五成，葱、蒜入锅煸炒出香味。
4/18. 依次放入土豆丁、北瓜丁、香菇丁。
5/18. 放入胡萝卜丁，翻炒。
6/18. 倒入小碗西红柿酱，继续翻炒。
7/18. 兑水，依个人口味放少许酱油，熬开。出锅前放盐。
8/18. 擀开饧好的面。切条。
9/18. 切大小合适的丁，如图。
10/18. 大拇指肚压住面丁，往下压。
11/18. 顺劲往右推。
12/18. 成型。
13/18. 煮熟，捞出。
14/18. 浇卤，香喷喷的猫耳朵要趁热吃哦!
15/18. 不喜欢吃猫耳朵的朋友，可以试着吃揪片。把饧好的面擀开，切条，如图。
16/18. 动手啊，揪成小段。
17/18. 下锅煮熟，捞出浇卤，趁热吃。胃不好的朋友们可以吃些面食，养胃!
18/18. 自己动手做一做吧！冬天天凉和面用温水哦!
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、补充营养、减肥等功效；可与豆角、醋、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗血栓、防癌等功效；可与牛肉酱、花菜、鲤鱼搭配；与河蟹、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿酱的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、解毒生津等功效；可与羊排、草鱼、狗肉搭配；与白萝卜、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清淡香菇北瓜土豆卤 三人份热量320 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物36.2 克
- 钠29.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾926 毫克